Польза и вред кофеина

Кофе имеет многовековую историю, поэтому все больше исследований направлено на его всестороннее изучение. За фармакологические эффекты отвечает преимущественно кофеин – алкалоид пуринового ряда из группы метилксантинов. Употребление может нести как пользу, так и вред. Все зависит от дозы, индивидуальных особенностей и образа жизни. Хроническая интоксикация и вовсе повышает риск появления патологического пристрастия – токсикомании.

Физиологические эффекты

Кофеин представляет собой типичный стимулятор центральной нервной системы (ЦНС) природного происхождения. В медицине широко используется синтетический аналог вещества. Алкалоид обнаруживают в компонентах растений, таких кофейные зерна, какао-бобы, ягоды гуараны, орехи кола, чайные листья.

В отличие от многих психоактивных веществ, употребление кофеина законно и почти не подлежит регулированию. Известно несколько доказанных механизмов, обуславливающих его действие. Наиболее важна способность стимулятора обратимо блокировать влияние аденозина, сигнализирующего организму об усталости, на его рецептор.

Кофеин также способен возбуждать определенные отделы вегетативной нервной системы. В результате усиливается сердечная деятельность, изменяется тонус сосудов и функциональная активность внутренних органов. Косвенно повышается скорость протекания метаболических реакций.

Употребление кофеина

После приема вещество быстро всасывается в желудочно-кишечном тракте, распространяясь по всему организму. Клинические эффекты нарастают через 30-40 минут, сохраняются в течение 1-3 ч. После окончания действия признаки усталости выражены еще сильнее.

Алкалоид относится одновременно к нескольким фармакологическим группам. Помимо психостимуляторных свойств, он работает как аналептик (возбуждает сосудодвигательный и дыхательный центры) и кардиотоник.

Польза

Конкурентная блокада аденозиновых рецепторов позволяет быстро устранить симптомы усталости, сонливость. Употребление кофеина имеет следующие плюсы:

• повышение концентрации внимания
• улучшение скорости реакции, координации движений
• эффект бодрствования при необходимости длительной умственной или физической работы
• улучшение выполнение поставленных задач в условиях недостатка сна;
• эйфория, хорошее настроение
• умеренные дозы пуринового алкалоида способны улучшить спортивные результаты, выносливость и скорость основного обмена у взрослых
• снижает аппетит, ускоряя при этом расщепление жиров и гликогена
• оказывает слабое антидепрессивное влияние
• в сочетании с нестероидными противовоспалительными препаратами («Парацетамол», «Ибупрофен») способствует более эффективному купированию болевого синдрома
• показан для лечения ортостатической гипотензии – нарушения сознания при резкой смене положения тела в пространстве
• применяется для профилактики/лечения бронхолегочных нарушений дыхания у детей
• входит к схемы комплексной терапии состояний, связанных с передозировкой наркотических средств
• нормализует тонус сосудов головного мозга при мигрени, ослабляя боль
• может оказывать незначительное защитное действие против болезни Паркинсона, Альцгеймера, сахарного диабета 2-го типа
• улучшает прогноз у пациентов, перенесших инсульт
• снижает риск самоубийства
• нормализует пониженное артериальное давление

Фармацевтические средства на основе кофеина используют при сниженной умственной и физической работоспособности. Он входит в Перечень жизненно необходимых препаратов России (ЖНВЛП). Управление по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) подтверждает безопасность вещества при приеме в оптимальных дозировках.

Вред

Вред кофеина зависит не только от дозы, но индивидуальных особенностей человека. Чувствительность к метилксантинам определяется полиморфизмом гена CYP1A2, отвечающего за метаболизм пуриновых алкалоидов. Активность ферментов различается у представителей разных рас, национальностей пола, возраста.

Побочные эффекты

Прием стимуляторов нередко приводит к нежелательным последствиям. Вред кофеина может быть обусловлен следующими побочными эффектами:

• быстрый рост толерантности к действию вещества характеризуется употреблением все больших доз
• формирование зависимости – токсикомания (F.15 по МКБ-10)
• злоупотребление с опасными последствиями – низкая вероятность развития стимуляторного психоза, галлюцинаций, синдрома отмены
• тревожное расстройство - является подклассом DSM-5
• при резком прекращении приема – симптомы депрессии, явления чрезмерного утомления
• нарушения сна
• дрожание конечностей – тремор пальцев рук, ног
• учащенное сердцебиение
• нарушения ритма сердца
• непродолжительное повышение артериального давления
• тошнота, рвота, диарея
• обезвоживание, истощение
• увеличение диуреза
• одышка

В больших дозах стимуляторы ухудшают течение психических заболеваний, связанных с повышенной тревожностью и депрессией. Прием на пустой желудок чреват обострением язвенной болезни, расстройствами пищеварения. У восприимчивых людей незначительно повышается кровяное давление, но сам кофеин не приводит к развитию артериальной гипертензии. Влияние вещества на беременных женщин и детей неоднозначно, требует дальнейшего изучения.

Передозировка

Отравление кофеином более 400-700 мг за раз сопровождается чрезмерной стимуляцией нервной системы. При этом возникают следующие симптомы:

• неконтролируемое беспокойство
• нервозность
• ажитация – патологическая возбужденность
• бессонница
• покраснение лица
• увеличение выработки мочи
• тяжелая рвота или диарея
• мышечные подергивания вплоть до судорог
• беспорядочное течение мыслей
• несвязная речь
• тахикардия более 100 ударов в минуту
• нарушение сознания
• повышение артериального давления

Интоксикация чаще всего проходит самостоятельно, но в тяжелых ситуациях важно быстро вызвать бригаду скорой медицинской помощи. Очень редко развивается психоз с нарушением пространственно-временной ориентации, галлюцинациями, бредовыми идеями. Смерть от кофеина обычно вызвана преднамеренной передозировкой лекарств, летальная доза – 57-200 мг/кг массы тела (индивидуально).

Кофеин вреден для здоровья людям с декомпенсированными заболеваниями сердечно-сосудистой системы - выраженная артериальная гипертензия, аритмии. Также он противопоказан при глаукоме, нарушениях сна, старческом возрасте. Все стимуляторы не рекомендуются в случае повышенной возбудимости или отягощенной наследственности (психоневрологические заболевания у родителей).

Риск развития зависимости

Токсикомания кофеином основана на развитии психологического пристрастия. Но даже массовое употребление бытового стимулятора не является социальной проблемой. Зависимость легко поддается лечению, редко приводя к опасным последствиям.

Хроническая многолетняя интоксикация чревата ухудшением качества жизни. Прежние дозы вещества уже не вызывают эйфории, повышения настроения или энергетического подъема. Потребитель страдает от стойких нарушений сна, истощения, суетливости. Снижается работоспособность, поведение становится конфликтным.

Выводы

Многочисленные исследования по поводу влияния психостимулятора на здоровье человека показывают, что прийти к единому мнению в этом вопросе невозможно. Отношение ученых к кофеину меняется из года в год. Доказано, что ежедневное употребление низких доз вещества связано со снижением смертности людей от всех причин.

При условии рационального использования пуриновый алкалоид является полезным. Во избежание неблагоприятных эффектов следует правильно распределять время сна и отдыха, а также сбалансированно питаться. Не стоит пить более 3 чашек зернового кофе в день, особенно во второй половине дня.

Список литературы:

1. Caffeine. From Wikipedia, the free encyclopedia.
2. Кофеин (Caffeine). РЛС – регистр лекарственных средств России.
3. Козачук Ирина Валерьевна Влияние кофеина на церебральное кровообращение // Вестник российских университетов. Математика. 2010.
4. Зайнуллин Радик Анварович, Кунакова Райхана Валиуловна, Егорова Елена Юрьевна Кофе, кофеин и генетика человека // Пиво и напитки. 2015.
5. Бессонов Владимир Владимирович, Ханферьян Роман Авакович Кофеин в питании. Сообщение I. поступление с питанием и регулирование // Вопросы питания. 2015.
6. Кофе: вред, польза и… наслаждение.
7. Попова А.К., Кобзаренко Е.Е., Леготкина А.Д. Аддиктивный потенциал и нейротоксикологический профиль кофеина и кофеинсодержащих напитков // Фармакогенетика и фармакогеномика. 2017.
8. Козачук Ирина Валерьевна К вопросу о физиологических эффектах кофеина на организм человека // Вестник российских университетов. Математика. 2009.